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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一(yī)种，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任(rèn)何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天(tiān)然酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的(de)营(yíng)养，口(kǒu)感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般(bān)在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据不同的酿造(zào)工(gōng)艺和环境来进行(xíng)决定(dìng)的，对于(yú)一些有细菌(jūn)侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我们在(zài)喝的时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃(táo)是变质(zhì)的(de)危险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的(de)保(btan1等于多少，tan1等于多少兀ǎo)存(cún)方法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样(yàng)才能(néng)够延长它的(de)保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候(hòu)，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身(shēn)含(hán)有酵母菌，但是(shì)含(hán)量(liàng)比较少，加一些酵母(mǔ)菌(jūn)可(kě)以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程中(zhōng)要注(zhù)意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排气口，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体，导(dǎo)致罐内压力(lì)过(guò)大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳光(guāng)直射，否则会造(zào)成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要(yào)注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣(zhā)分离(lí)出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的(de)容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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